Poissons d'Alaska

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Saumon Sauvage Rose ou Pink

Oncorhynchus gorbuscha

Présentation de l’espèce

Le Saumon Sauvage Rose du Pacifique Nord pêché en Alaska U.S.A. est le plus abondant, le plus petit et le plus populaire. Sa chair rose et maigre est facilement transformable pour les plats cuisinés ; nature en filets, darnes, portions congelés pratique tout au long l’année. Pané, c’est le saumon sauvage rose du Pacifique apprécié par les enfants.

C’est l’un des rares poissons sauvages congelés entiers encore vendus toute l’année en supermarchés, à moindre coût pour le plaisir des familles. Mis en conserve à cru en Alaska ou transformé en France, il garde toutes ses valeurs nutritionnelles.

Certifié écolabel MSC Pêche durable depuis 2000.

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